Bicolour

Bicolour est un vin naturel élaboré par Schmelzer, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce vin rouge est fait avec un mélange de raisins rouges et blancs !

Nous pensons que c’est un assemblage rouge/blanc d’un rapport qualité-prix sensationnel !

Il est très frais en acidité, à servir de préférence frais. Il nous rappelle une tarte aux mûres et aux pommes, légèrement acidulé de la meilleure façon possible. Et aussi fumé, herbacé et plus complexe que ce que l’on pourrait penser, mais toujours très facile à boire - Délicieux !