Graf Morillon 2021

Graf Morillon 2022 par Sepp & Maria Muster est un vin naturel produit en Styrie avec des raisins Chardonnay, connus localement sous le nom de Morillon. Attendez-vous à une minéralité éclatante accompagnée de notes douces de fruits à noyau et d’agrumes.

Le Morillon Graf provient des plus vieilles plantations du domaine, enracinées dans les parcelles les plus austères entourant la cave. Ces vignobles se situent légèrement en contrebas du site frais de Sgaminegg. Les raisins subissent une courte macération avant que la fermentation ne se déroule en fûts de chêne neutres. Le vin reste ensuite sur ses lies jusqu’à la mise en bouteille, développant ainsi texture et profondeur.