Lemberger Keuper 2022

Lemberger Keuper 2022 est un vin naturel élaboré par Sven Enderle, basé dans la région de Baden en Allemagne, mais qui s'approvisionne également en raisins dans la Moselle.

Sven Enderle formait auparavant la moitié du duo Enderle and Moll, avant leur séparation. Ce vin rouge est produit avec des raisins Blaufränkisch, appelés Lemberger en Allemagne mais Blaufränkisch en Autriche.

Détails de production du Lemberger Keuper : Le Lemberger Keuper est élaboré par Sven Enderle, anciennement moitié d’Enderle & Moll. Sven est basé à Baden mais s’approvisionne aussi en raisins dans la Moselle. Ce Lemberger (le terme allemand pour Blaufränkisch) provient de sols Keuper, un terrain de marne et calcaire près de Heilbronn qui confère aux vins une fraîcheur épicée et herbacée. Fermentation en grappes entières à 100 % dans des cuves de 800 litres foulées aux pieds, puis 15 mois en fûts de chêne. Mise en bouteille avec un minimum de soufre.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Lemberger Keuper de Sven Enderle, mais nous entendons qu’il présente des notes de fruits bleu foncé, d’épices fraîches, d’herbes séchées et une texture soyeuse en bouche.