Baby Bandito Stay Brave

Baby Bandito Stay Brave de Testalonga est un vin naturel élaboré dans le Swartland à partir de raisins Chenin Blanc .

Les vins Baby Bandito sont l'entrée dans le monde des vins de Testalonga. Les raisins de ces vins proviennent de vignobles plus Youngsters (10-20 ans). Comme pour les plus grands vins El Bandito, le vigneron Craig Hawkins s'abstient de tout additif et gadget technique.

Chenin avec une macération de 10 jours, ce qui est juste ce qu'il faut pour ce vin. Décantez et aérez-le. C'est délicat, et après un peu d'aération, il dégage des notes d'abricot, de vanille, de poivre blanc et de citron vert.