Savagnin Oeuf 2018 (RARE! 850 bottles made... ONE PER ORDER)

Tony Bornard
Cépages: Savagnin
Pays: France
Régions:Jura
Type de vin:Orange
Millésime: 2018
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 14%
€75,25 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€100,33 par litre
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Savagnin Oeuf 2018 est un orange wine élaboré par Tony Bornard, dans la région du Jura en France. Ce orange wine est produit avec des raisins Savagnin, et est limité à seulement 850 bouteilles

UN PAR COMMANDE

Processus de production du Savagnin Oeuf 2018 par Tony Bornard

Le orange wine Savagnin Oeuf 2018 du producteur Tony Bornard est élaboré avec 100% Savagnin et vieilli dans un œuf en béton. Cette forme d'œuf maintient le vin en mouvement constant

Le Savagnin est cultivé sur plusieurs parcelles de marnes triasiques et de éboulis calcaires bajociens
Sites : "La Bidode", "La Meunière", "Les Plantés", "Feule", "Aspis"

Date de récolte : 26 septembre, vendangé à la main
Pressurage lent dans un ancien pressoir à cliquet
Maceration d’un mois et 11 mois d’élevage dans l'œuf (voir photo)

Sans ajout de sulfites. 850 bouteilles produites

Notes de dégustation du Tony Bornard Savagnin Oeuf 2018

Bien que nous n’ayons pas encore goûté le Savagnin Oeuf 2018, nous entendons qu’il présente des notes de zeste d’agrumes vibrant, fleurs blanches subtiles, et une pointe d’herbes séchées au nez. Le palais serait frais et vivant avec des saveurs de pomme verte, une touche d’amande, et une finale minérale et saline qui persiste élégamment.

Nous attendons une action tannique marquée avec son mois de macération pelliculaire et ses 14% d’alcool, donc un orange wine probablement mieux adapté à l’accompagnement des plats

Nous expédions tous les mercredis. Commandez avant mardi 10h.

Tony Bornard - SAvagnin Oeuf 2018 telecabine
Tony Bornard - Savagnin Oeuf 2018 (RARE! 850 bottles made... ONE PER ORDER)
€75,25 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€100,33 par litre

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Chris et Anika, les fondateurs de MORE Natural Wine, au coucher du soleil

Contrairement aux grandes entreprises, nous sommes une petite entreprise qui a un immense amour pour ses clients !

En train de filmer un vigneron parmi les barriques dans une cave En train de filmer une dégustation avec des vignerons autour d'une table En train de filmer un vigneron dans ses vignes Anika en train de filmer avec une caméra et un verre de vin Chris en train de filmer une interview avec un vigneron dans les vignes

En achetant chez nous, vous soutenez directement le travail que nous consacrons à documenter les vignerons du vin naturel, et contribuez à mieux faire connaître et comprendre cette belle scène, encore très petite. Merci x

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VINS NATURELS DU DOMAINE BORNARD | TONY BORNARD

Philippe Bornard a fait évoluer le Domaine Bornard en 2005, en tant qu'ami proche et voisin du légendaire Pierre Overnoy dans la région viticole du Jura, à Pupillin. Aujourd'hui dirigé par son fils Tony Bornard, le domaine continue de produire des vins au caractère jurassien distinctif, tandis que Tony y ajoute sa touche unique, orientant les vins dans de nouvelles directions passionnantes.
Issus de l'agriculture durable, les vins de Bornard sont facilement identifiables grâce à leurs étiquettes représentant un renard roux. Parmi les bouteilles les plus remarquables, on trouve Le Ginglet, les Chassagnes, Le Vin de Ploussard et l'exceptionnel Bornard Vin Jaune. Regarde notre vidéo sur Tony Bornard et découvre tous les vins ici.

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