Instabile n 5 2018

Instabile n 5 2018 par Vins Nus est un vin produit dans le Priorat avec des raisins de Field Blend en général, provenant des vignobles situés en hauteur dans les collines.

Détails de production de Instabile n 5 : Instabile n 5 fait partie de la série Vins Nus d'Alfredo Arribas dans la région du Priorat en Espagne. La gamme InStabile est volontairement non linéaire, avec des vins numérotés selon la production et un sous-titre changeant à chaque fois, renonçant à la continuité des millésimes. Le fruit pour ce n 5 est un assemblage de raisins provenant des hautes collines. Fermentation spontanée avec principalement des grappes entières, poussant les paramètres à la limite. Aucun soufre ajouté.

Notes de dégustation : Nous n'avons pas encore goûté ce millésime d'Instabile n 5 par Vins Nus, mais nous entendons qu'il présente des notes de fruits rouges séchés, d'herbes, d'épices et une structure délicate portée par une acidité typique du Priorat.