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Instabile n4 2017 par Vins Nus est un vin naturel vin vin élaboré dans le Priorat à partir de grenache très ancien, pré-phylloxérique, d'une spécificité et d'une identité uniques.
Ce vin présente une acidité volatile prononcée.
Petits rassemblements divers, fermentations spontanées successives et longue macération. Vieillissement respectueux en anciens fûts pendant 12 mois. Évolution sensible et fluctuante. Le contrepoint entre finesse et fraîcheur est donné par son acidité volatile.
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