Rosé Natúr 2021

Le Rosé Natúr 2021 de B.D Schmitt est un vin naturel élaboré en Rheinhessen avec du Merlot, du Blaufrankisch et du Pinot Noir, selon la méthode Saignèe. Cette méthode de Saignée, qui signifie « saigner » en français, consiste à ce que les raisins ne soient pas pressés dans un style typique de Rosé doux, mais qu'une partie de leur vin rouge soit retirée (ou saignée) juste après le pressurage, avant qu'il ne soit a eu le temps de rougir sur les peaux, ce qui en fait un Rosé avec un peu plus de caractère et d'âme