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Kirchholz 2021 est un vin naturel élaboré par Weninger, dans la région du Burgenland, en Autriche. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins Blaufränkisch , comme la plupart des vins de Franz Weningers.
Le vignoble de Kirchholz jouxte directement le site de Hochäcker. Seul un chemin de terre les sépare. Et pourtant, la couche supérieure est ici mélangée à des cailloux de gravier sablonneux jusqu'à un demi-mètre de profondeur, ce qui rend le sol plus perméable.
La teneur en argile et en terreau du sous-sol est similaire à celle du Hochäcker. Ici, le Blaufränkisch pousse sur des vignes qui ont jusqu'à 60 ans.
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