Dove sono i posti migliori per bere vino naturale a Berlino?

Aggiornato il 9 ottobre 2025

Ora ci sono molti ottimi posti dove bere vino naturale nella capitale Berlino. Tuttavia, rispetto ad altre capitali europee, per molti anni Berlino è sembrata un po’, beh, “in ritardo” nella ampia disponibilità di vini a bassa intervento. 

Questo ampio articolo sui luoghi preferiti è diviso tra negozi notevoli e wine bar e ristoranti di Berlino, che includono posti fantastici per bere vino naturale a Berlino come JaJa, Viniculture, Rocket Wine, Bar Sway, Pluto, St Bart, MORE Natural Wine e altri.

Quali sono i migliori negozi di vino naturale a Berlino?

I 5 migliori negozi di vino naturale a Berlino, Germania sono:

• Rocket Wine
• Viniculture
• 8greenbottles
• Cantine Sant’Ambroeus
• MORE Natural Wine

 

Viniculture

Mentre pionieri come Viniculture hanno fatto il primo passo molti anni fa, i progressi da parte di altri nei primi tempi sono stati limitati, con importatori che distribuivano vini principalmente a ristoranti all’avanguardia e di lusso, e che si affidavano ai propri negozi per vendere ai clienti privati per sopravvivere con il vino naturale.

Viniculture, situata a ovest di Berlino nel quartiere piuttosto elegante di Charlottenburg, che si distingue per un’atmosfera diversa rispetto al lato più grezzo di Kreuzberg e Neukölln, offre un’ampia gamma di vini di produttori come Lapierre, Anders Frederik Steen, Franco Terpin e Wasenhaus. 

Aspettati vini più puliti e freschi da Viniculture, che restano comunque crudi e vibranti, insieme ad alcuni produttori che si avvicinano maggiormente allo stile convenzionale.

 

Cantine Sant’ Ambroeus

Ci sono anche altri precursori, come Cantine Sant’ Ambroeus, gestito esclusivamente dal simpatico proprietario Marco Callegaro. 

La sua vasta conoscenza del vino italiano, unita al suo piccolo ma accogliente negozio e bar italiano, ospita Cantina Giardino, Radikon, Lino Maga e altri classici. A nostro avviso, la grande selezione di vini italiani va gustata accompagnata dai meravigliosi panini di Marco. Questo posto ha un’atmosfera meravigliosamente italiana, come una rustica enoteca che potresti trovare a Bologna o Milano.

 

Rocket Wine

L’eccellente e meritatamente popolare Rocket Wine nel quartiere centrale di Mitte si è recentemente trasferito in una sede più grande e moderna diventando sia un bar che un negozio - unendo perfettamente i due aspetti, cosa che ammiriamo molto.

Da Rocket Wine a Berlino Mitte puoi gustare un'ampia selezione di vini europei tra cui Jean-Pierre Robinot, Costadilla, Milan Nesterec e Koppitsch, accompagnati da pane e formaggi di qualità, oltre a occasionali proposte gastronomiche più sofisticate curate da chef locali.

 

8greenbottles

La maggior parte di questi negozi, incluso il più recente ma ormai molto affermato e affidabile 8greenbottles, ricava la maggior parte del proprio fatturato dalle vendite B2B, cosa comune nella scena vinicola berlinese: quindi, a differenza di altre capitali europee come Parigi, Copenaghen, Londra o molte altre città dove è comune che i negozi di natural wine acquistino da diversi importatori, la stragrande maggioranza dei negozi di vino a Berlino è gestita direttamente dagli importatori stessi, che mostrano quasi esclusivamente i loro produttori, invece di offrire una gamma di tutto da tutti. 

Questo può essere vantaggioso per i visitatori della città, perché se desideri uno specifico stile di natural wine, dal più raffinato al più grezzo, puoi scoprire quei vini in base al gusto degli importatori locali che gestiscono i negozi, così come per paesi specifici di tuo interesse.

 

MORE Natural Wine 

Il nostro negozio a Neukölln, MORE Natural Wine, è insolitamente uno dei pochissimi in città che offre sia vini importati sia una gamma più ampia da molti altri importatori locali di Berlino e oltre. Questo ci permette di avere una vasta scelta di natural wine sia accessibili che premium a Berlino, e da tutto il mondo.

Pur non essendo un natural wine bar, nel nostro negozio MORE Natural Wine ci sono anche opzioni per degustare ottimi vini e la gamma è ampia, da bottiglie rare della Jura come Labet & Ganevat a vini da tutti i giorni di Claus Preisinger, Patrick Bouju, Les Vins Pirouettes & Matassa, oltre ad alcune gemme meno conosciute come Strekov 1075, Gabrio Bini, Benzce, Christian Tschida, Timo Mayer e Hiyu Wine Farm.

Siamo felici di sapere che MORE Natural Wine è un luogo preferito a Berlino per il Natural Wine - ne siamo orgogliosi!

 

Dove altro si può acquistare natural wine a Berlino?

Passion Vin a Kreuzberg, non lontano forse dal più caldo centro gastronomico di Berlino, Markthalle Neun (dove si trovano anche naturali in alcune bancarelle), propone una selezione francese più raffinata e pulita e troverai gemme naturali di qualità dalla Jura alla Loira, mescolate a produttori più convenzionali e chemical-free. 

Questo vale anche per negozi importatori non esclusivamente di Natural Wine come Suff, sempre a Kreuzberg - un quartiere molto frequentato di Berlino.

 

 

Quali sono i 15 migliori Natural Wine Bar a Berlino, Germania

Nota: Lista aggiornata ottobre 2025 a causa di chiusure e aperture 

• St Bart
• Bar Sway
• JaJa
• Ora
• Material
• Motif (ora un negozio, non un bar)
• Michelberger Hotel Bar
• Julius / Cave Ernst
• Cafe Frieda
• Natural Selection
• ITA
• Rocket Wine
• Mosto
• Lager Lager
• Pluto

 

Questi bar di vino naturale sono trattati nella sezione sottostante

Per comprendere al meglio la scena del vino naturale di Berlino, visitare i vari bar e ristoranti è la strada migliore, per cui suddividere per zona ha più senso - soprattutto perché le zone di Berlino differiscono molto tra loro in termini di atmosfera.

 

Vino Naturale a Friedrichshain, Berlino

A Friedrichshain, anche se non c'è quasi nulla di altro degno di nota nella zona, l'immensamente popolare e alla moda Michelberger Hotel offre un'eccellente lista di vini di tutti gli stili, precedentemente curata dalla sommelier Emily Harmann, e ora ben aggiornata dal suo predecessore Josh Fine. 

Qui un cortile vivace con un accogliente focolare crea un luogo molto unico per condividere una bottiglia, mentre all'interno la hall dell'hotel è tutt'altro che ciò che ci si aspetta da una hall d'hotel, e il bere continua fino alle prime ore sui loro divani, mentre i DJ mantengono viva l'atmosfera. Per chi cerca qualcosa di leggermente romantico, una cena da Briefmarken Weine, situato in un vecchio negozio di francobolli, può essere ora un po' costosa ma comunque con un'ottima atmosfera.

 

Vino Naturale a Prenzlauer Berg, Berlino

A Prenzlauer Berg, ci sono stati recentemente ottimi arrivi per gli amanti del vino naturale. Il mini-ristorante Otto è da tempo un punto di riferimento in città, e il proprietario ha appena avviato una nuova joint venture focalizzata sulla cucina tedesca tradizionale e moderna, Trio, nel vicino Mitte. Piatti da condividere in modo informale a prezzi accessibili si possono gustare nel locale di quartiere Estelle (le loro pizze da condividere sono un must).

Cafe Frieda, dai proprietari del più raffinato Mrs Robinsons (dove si possono trovare anche unicorni), è di notevole distinzione - dotato di eccellenti piatti da condividere, ospitalità e un'atmosfera da ritrovo tutto il giorno che è sia cool che divertente. I nuovi arrivati Ita sono il fenomeno del momento in città, con un focus su piatti sudamericani e bottiglie a prezzi accessibili, con i vini gestiti da Micaela Longo che in precedenza era la Somm al ristorante Remi a Mitte, gestito da Stijn Remi, famoso per Lode & Stijn. 

Oltre ad altri bar a Prenzlauer Berg come Dr Maury & Rhinoçéros, una delle aperture più impressionanti è un altro ritrovo per tutto il giorno, Material, co-gestito dal principale importatore tedesco di vino naturale spagnolo Carlos Rodríguez-Santamarta. Piccolo, alla moda e informale - questo nuovo spazio offre squisite paste fatte in casa, snack e vini spagnoli da portare via o da gustare sul posto, inclusi Vinos Ambiz, Clos Lentiscus e La Perdida. La gioia delle loro sardine di qualità pazzesca su pane fatto in casa con pomodori abbinate a un bicchiere rinfrescante è un vero piacere.

C’è anche una nuova meravigliosa entrata nella scena del Vino Naturale a Berlino, che è Pluto su Kastanienallee. Lista vini davvero ottima, prezzi giusti e ottima atmosfera qui!

Vino Naturale a Mitte, Berlino

Un po’ più a sud da Prenzlauer Berg c’è Mitte. Questo è il quartiere centrale di Berlino e il centro turistico con attrazioni come la Torre della TV e il Berliner Dom che attirano visitatori da tutto il mondo. Gli affitti più alti in questa zona si notano dalla scarsità di locali di vino naturale degni di nota. A parte il rinomato Cordo bar, ci sono locali informali come Standard Serious Pizza che offrono più Gut Oggau di quanto la maggior parte della Germania ne abbia a disposizione, mentre il già citato Rocket Wine è un posto top per un aperitivo e anche ben posizionato. 

Mentre sei a Mitte, non perdere l’occasione di fare un salto alla meravigliosa panetteria SOFI a Mitte per alcuni dei migliori dolci della città, e prendi una bottiglia da portare al parco. Chi è interessato a piatti vegani iper locali e mega-sostenibili rimarrà colpito dal modo di lavorare di Frea (anche se la lista dei vini lascia un po’ a desiderare nel mondo dei vini naturali) e una rivisitazione moderna dei classici piatti tedeschi si trova nel neonato Trio.

 

Vino Naturale a Neukölln, Berlino

Neukölln e Kreuzberg sono dove si trovano la maggior parte dei punti caldi della città, e questa parte della città è spesso completa di quell'atmosfera grezza berlinese che molti ammirano. Neukölln è ottimo per passeggiare. Qui il wine bar The Rad ha una posizione eccellente, ideale per bere all'aperto al sole e con molti vini alla spina. Non troppo lontano troverete Motif - che funge da negozio ma era precedentemente un bar. 

Vicino al negozio MORE Natural Wine, un luogo leggendario continua a impressionare con la sua lista di vini...

Naturalmente, JaJa a Neukölln è forse uno dei wine bar più famosi della città e da quando è stato venduto dai proprietari originali, si può dire che la maggior parte preferisca il nuovo team affascinante, che ha alzato il livello del cibo del bar e in qualche modo ha rifornito la cantina con gemme ancora più rare di prima. Mentre JaJa ha il fattore hip, il che significa che si sentono sempre al completo con viaggiatori desiderosi di ottenere qualche riconoscimento cool su Instagram bevendo vini naturali al bicchiere, non fatevi ingannare - la lista dei vini qui è al 100% eccellente e gli appassionati di vino saranno impressionati. Aspettatevi di sfiorare le spalle con i sommelier della città più tardi la sera e se siete fortunati, qualche bottiglia gustosa condivisa tra fanatici del vino naturale da tavolo a tavolo, a seconda degli ospiti quella sera ovviamente.

Vale però la pena notare che questi ‘bar’ di vino a Berlino solitamente hanno un focus molto più gastronomico, spesso con porzioni più piccole e raffinate. Questa è la realtà della maggior parte dei wine bar a Berlino: i piatti moderni sembrano essere un requisito per il loro successo.

Quindi, questo aspetto, unito a una moltitudine di ristoranti di qualità dove la cucina raffinata si fonde con piccoli piatti e bottiglie di pregio, come il sempre popolare Barra (prenotazione anticipata essenziale) insieme al vicino La Côte, e ora c'è un'atmosfera molto più informale di veri bar di vino che stanno entrando in gioco…

Vicino al grazioso canale pieno di giovani berlinesi in estate, c'è il bistro Sorrel, che sicuramente merita una visita per la sua selezione ben curata di bottiglie gustose e cibo delizioso per brunch e cena, di cui alcuni sostengono abbia il miglior Schnitzel di Berlino... Durante la nostra ultima visita siamo stati entusiasti di vedere bottiglie di Andreas Tscheppe nella lista tra altri successi

Un'altra recente aggiunta entusiasmante a Berlino come luogo dove andare principalmente per bere (con il cibo in secondo piano) è Bar Sway.

Molti vanno a Bar Sway per l’atmosfera creata dal DJ proprietario Jamie Tiller (che purtroppo è recentemente scomparso) e per la vasta scelta di naturali al bicchiere a prezzi accessibili, ma nota che alcuni vini appesi alle pareti qui attirano davvero l’attenzione, sempre a prezzi molto onesti. Prezzi ottimi e alcune vere chicche sono disponibili, mentre si sgranocchia del vero cibo da bar - semplice Saucisson con pistacchi a parte, formaggio grigliato in brioche servito con sottaceti, sardine su toast… e persino pacchetti casual di patatine! Questo è esattamente il tipo di wine bar che Berlino stava cercando - e una tappa obbligata per chi non teme un’atmosfera vivace per godersi una serata fuori. Guarda un video qui

Noi di MORE Natural Wine abbiamo avuto anche un bar a Neukölln, chiamato Blanc de Fuck. Era un wine bar temporaneo per un anno, il periodo del nostro contratto di locazione fino a quando lo spazio è stato destinato ad altro. Il contratto è ora scaduto e non esiste più, ma noi e molti altri abbiamo amato quello che era!

Vino Naturale a Kreuzberg, Berlino

Nel vicino Kreuzberg, tra i posti da visitare spicca forse il ristorante e winebar più bello di Berlino, ORA. Questo spazio storico era una volta una farmacia in legno, e conserva ancora gli armadietti e le scaffalature originali. Cene a lume di candela tra sedute in pelle verde e stanze intime rendono questa un’esperienza davvero splendida, e la lista dei vini è simile a quella di Michelberger, che ne è anche proprietario - vini raffinati con un forte senso del territorio. I prodotti stagionali sono cucinati con cura dal team appassionato e il servizio è tra i migliori della città.

Forse uno dei nostri locali di vino preferiti a Berlino è il meraviglioso St Bart. Situato nel Gräfekiez di Kreuzberg, questo gastrobar ispirato originariamente al casual eatery londinese St John offre piatti semplici da bistrot con un’influenza britannica, ottimi posti all’aperto e un’atmosfera da bar anche all’interno. Aspettati cibo ideale da abbinare al vino, come Scotch Eggs, Torte di Coda di Bue, Fish & Chips, Pollo al Mattone con Capperi, Bistecca Onglet con Chummichurri o Panini con Bacon - tutto fatto in casa con tanto amore.

 Anche se il proprietario originale ha venduto molto recentemente St Bart, al momento della scrittura gli standard elevati e l’atmosfera positiva rimangono, ed è un posto fortemente consigliato per mangiare e bere per tutti, con anche una buona lista di vini curata dal Front of House manager Danny. Guarda un video del locale qui e non perdere il loro Sunday Roast in stile britannico per un vero banchetto…

 

Ristoranti Vegetariani a Berlino con Vino Naturale

I vegetariani in cerca di una cucina più raffinata dovrebbero andare al ristorante stellato Michelin Cookies Cream (nascosto forse nella location più berlinese di sempre!) dove vini vibranti sono abbinati perfettamente ai loro piatti innovativi a base vegetale. 

Molti elogi anche per il ristorante vegetariano dello Sri Lanka Sathutu, che mostra un grande amore per il vino naturale.

Zone meno frequentate come Wedding, Schöneberg e Charlottenburg lasciano molto a desiderare in termini di vini naturali, tuttavia, per chi è disposto a spostarsi un po' fuori dai quartieri abituali c’è sicuramente fermento intorno alla nuova apertura di Julius a Wedding grazie a una cantina piuttosto impressionante di loro proprietà e al locale principale, ritrovo della sorella maggiore del ristorante stellato Michelin da 8 posti Ernst, che chiuderà a dicembre 2024.  I vini naturali trovati da Julius e nella vicina Cave Ernst includono Tony Bornard, Lefort e molte altre bottiglie difficili da trovare in Germania.

Berlino è una buona città per il Vino Naturale?

Sì e no. Sebbene Berlino possa essere un po' indietro rispetto ad altre capitali per varietà e distribuzione di vino naturale, qui c’è sicuramente una scena solida, guidata da una piccola manciata di importatori appassionati che portano bottiglie di qualità. 

Non aspettarti che la scena del vino naturale a Berlino sia fiorente come a Copenaghen o Parigi, ma sicuramente troverai qualche vino naturale nei menu dei ristoranti alla moda e ottime bottiglie se sai dove cercare…

Come la maggior parte degli importatori stranieri, si può sostenere che il merito della consapevolezza e dell’evoluzione del vino naturale in città derivi soprattutto dai numerosi immigrati da tutto il mondo che hanno portato le loro idee gastronomiche innovative a Berlino, spingendo i confini rispetto a ciò che era ‘normale’ prima e con un certo desiderio di migliorare sempre.

Infatti, molti bar e ristoranti spesso competono tra loro per avere le bottiglie che nessun altro a Berlino riesce a procurarsi, approvvigionandosi da importatori di altri paesi. 

Sebbene sia positivo per la scelta dei consumatori in città, questa tattica in crescita ma un po' malvista potrebbe risultare preoccupante per il business degli importatori locali in futuro. 

Forse è proprio questo il punto del vino naturale, no?

Può diventare un'ossessione. 

Dopo qualche anno di degustazioni, siamo tutti alla ricerca del prossimo 'sballo'. 

Quella sensazione di sorseggiare qualcosa di unico.

Strillando di gioia mentre scorgiamo bottiglie rare da gustare. È un po' surreale.

Quasi come se stessimo 'Inseguendo il Drago'...

 

Forse anche Berlino sta inseguendo il Drago.