settembre 30, 2023
Documentario su Alessandro Viola
Abbiamo visitato il produttore di vino naturale Alessandro Viola, che produce vino da 20 anni nella regione di Alcamo in Sicilia.
Uno dei pionieri della regione per quanto riguarda la vinificazione artigianale e naturale, Alessandro (che è parente di Aldo Viola nelle vicinanze) produce vini meravigliosi con il suo Catarratto come specialità...
Guarda Alessandro Viola parlare delle sue vigne vecchie, delle sue opinioni sul solfuro, del terroir che ha e del perché fare un vino elegante E intenso in un paese caldo può essere una sfida.