La Salada è un produttore di vino naturale in Catalogna, Spagna, guidato da Toni Carbó (che in precedenza ha collaborato con il buon amico Ramón Jané sotto il nome del produttore Mas Candi).
La Salada è un omaggio al bisnonno di Toni - le uve per i suoi vini provengono da appezzamenti che il bisnonno di Toni acquistò da un ricco proprietario terriero per garantire il futuro della sua famiglia.
Molti dei vini La Salada seguono la tradizione catalana di vi brisat - vini bianchi con macerazione sulle bucce, oltre ad alcuni vini più sperimentali.
Le bottiglie più popolari includono La Bufarrella e Ovella Negra