Project Wildtyp è un'azienda di vino naturale gestita da Boris Kovacic nel Burgenland, Austria. Utilizzando un intervento minimo nei suoi vini, la maggior parte senza aggiunta di solfiti, l'azienda si concentra su uve regionali come Grüner Veltliner e Blaufränkisch.
Il produttore Boris Kovacic in realtà era uno scienziato, con 18 anni di esperienza nella ricerca sulle cellule staminali e sul cancro prima di tornare alla terra per produrre i suoi vini a intervento minimo in sintonia con la natura.
