Vino Azul Y Garanza

Azul y Garanza produce vino naturale al confine del clima semi-desertico delle Bardenas Reales, in Navarra, nel nord della Spagna. Le condizioni difficili del terroir producono un raccolto molto limitato, ma di uve piccole e altamente concentrate. Azul y Garanza si concentra davvero sul promuovere la biodiversità piantando una vasta varietà di specie vegetali autoctone, limitando l’area occupata dalle viti e mantenendo le zone boschive (casa di molta fauna selvatica) adiacenti ai vigneti. Grazie alla biodiversità, il vigneto è più produttivo e resistente alle malattie, e i vini naturali risultanti sono unici e pieni di carattere. Tra i vini più popolari ci sono il loro Naturaleza Salvaje rosso e bianco, che in realtà è un leggero arancione.