MAX SEIN WEIN | Vino dalla Baden

MAX SEIN WEIN è gestito da Max Baumann, un produttore di vino naturale della regione Baden in Germania.

Max ha acquisito esperienza in cantine naturali come Gut Oggau e Judith Beck prima di stabilirsi nel suo dominio presso i suoi genitori, che hanno ereditato la terra dai loro genitori. La viticoltura è nella famiglia Baumann da generazioni, ma Max sta prendendo il comando con vini naturali su 3,5 ettari di terreno. Le uve coltivate includono Müller-Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer, Kerner, Gewürztraminer, Ortega, Bacchus e Pinot Noir. Max preferisce imbottigliare cuvée piuttosto che varietà singole, e i suoi vini spesso beneficiano di un po' di ossigenazione prima di essere gustati. Le bottiglie più popolari includono Rouge, Pur Jus, Blanc e Les Autochtones.