MAX SEIN VINO

MAX SEIN WEIN è gestito da Max Baumann, un produttore di vino naturale della regione del Baden in Germania.

Max ha acquisito esperienza in cantine naturali come Gut Oggau e Judith Beck prima di stabilirsi nel proprio dominio presso i suoi genitori, che hanno ereditato la terra dai loro genitori. La viticoltura è presente nella famiglia Baumann da generazioni, ma Max sta prendendo il comando con vini naturali su 3,5 ettari di terreno.

Le uve coltivate includono Müller-Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer, Kerner, Gewürztraminer, Ortega, Bacchus e Pinot Noir. Max preferisce imbottigliare cuvée miste piuttosto che varietà singole, e i suoi vini spesso beneficiano di un po' di aria prima di essere gustati. Le bottiglie più popolari includono Rouge, Pur Jus, Blanc e Les Autochtones.