Trousseau

Il Trousseau è un vitigno a bacca rossa coltivato quasi esclusivamente nella regione del Jura in Francia, dove viene coltivato da secoli. La regione del Jura è nota per il suo clima fresco e i terreni ricchi di calcare, che offrono le condizioni perfette per la crescita del Trousseau.

Le uve Trousseau producono vini di corpo medio con un'acidità vivace e un bellissimo colore rubino. I sapori dei vini Trousseau sono spesso descritti come terrosi, con note di frutti rossi, spezie e un accenno di affumicato. Il vino ha un carattere distintivo che lo differenzia dagli altri vitigni rossi.

Produttori di Vino Naturale del Jura molto apprezzati che utilizzano eccellentemente il Trousseau includono Tony Bornard, Domaine Overnoy, L'Octavin, Domaine de la Tournelle e Stephane Tissot.