La Sorga

La Sorga è una cantina cult del Languedoc gestita da Antony Tortul, che produce alcune espressioni crude ed energetiche principalmente da uve acquistate. Ha iniziato come négociant, un produttore che compra uve da coltivatori di fiducia per fare i suoi vini, ma ora possiede anche alcune vigne proprie. Antony Tortul di La Sorga è noto per essere uno dei fondatori originali della serie di vini Brutal!!! insieme ai produttori di Escoda Sanuhuja, Mendall e Rémi Pujol. In effetti, è stato Antony a disegnare l’etichetta la stessa notte in cui è nata la storia. Guarda un video a riguardo qui.

I vini La Sorga possono essere piuttosto selvaggi e punk rock, ma meno volatili nell’acidità rispetto agli anni precedenti. Pieni di energia ed espressione, questi vini hanno davvero un gusto distintivo La Sorga, e alcuni possono essere abbastanza tannici nell’espressione (con la maggior parte delle uve provenienti dalla sua base nel Languedoc). Tutti i vini La Sorga non contengono solfiti aggiunti.