Marto Wines | vino di Martin Wörner

Dal suo primo raccolto nel 2016, Martin Wörner (alias Marto) è uno dei junge winzer più richiesti in Germania - la nuova ondata di produttori con una nuova visione e passione per la via (naturale) da seguire. In precedenza, la famiglia vendeva le proprie uve alla cooperativa locale (il padre di Martin si occupava principalmente di coltivare e vendere fragole per vivere), ma dopo che Martin si è formato presso rinomati produttori come Matassa e Gut Oggau, ha riportato le conoscenze acquisite in vigna per darle nuova vita. Insieme alla sua partner Alanna Lagamba (Vin de Lagamba, creatrice della fantastica Frauen Power), coltiva ora diversi ettari di varietà locali a Flonheim, Rheinhessen.

Martin applica un mix di agricoltura chimica-free e olistica in vigna con un’attenzione particolare alla salute del suolo e alla biodiversità: utilizza colture di copertura di ravanelli, barbabietole e rape in tutto il vigneto, le pecore vengono impiegate per mangiare l’erba e non si pratica l’aratura. Le viti, alcune delle quali piantate da suo nonno, sono costituite da popolari varietà tedesche come Riesling, Spätburgunder, Weissburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau, Scheurebe e Silvaner. Una volta pronte, le uve vengono raccolte a mano e poi fermentate spontaneamente in botti nella cantina di famiglia. I vini non subiscono chiarifica né filtrazione, e non viene aggiunto zolfo.