Una visita incredibile a CLOS BATEAU nel Beaujolais!
Chi sono Clos Bateau?
Clos Bateau è un’azienda vinicola di Thierry e Sylvie Klok de Visser, che nel 2019 hanno lasciato la scena dei ristoranti di Amsterdam per inseguire il loro sogno di fare vino, nel Beaujolais.
Abbiamo avuto il piacere assoluto di visitarli all’inizio del 2024 e abbiamo filmato l’esperienza, perché questo viaggio ci ha davvero incantati! Scorri verso il basso per guardare il video!
Dove si trova Clos Bateau?
Sylvie e Thierry curano 4-5 ettari di vigneti a Lantignié, un villaggio pregiato a nord di Lione che molti considerano l’11° Cru del Beaujolais! I loro vigneti sono occupati da vecchie vigne di Gamay (almeno 50 anni) e una piccola quantità di Chardonnay più giovane, nascosti in un appezzamento alberato con un microclima proprio.
Il duo davvero dinamico, molto creativo, ambizioso e impressionante dietro Clos Bateau lascia che i cicli lunari guidino le loro decisioni in cantina, come quando pigiare, imbottigliare e quanto a lungo macerare. Vengono usati solo lieviti indigeni per la fermentazione, senza filtrazioni o chiarifiche e senza solfiti aggiunti - praticamente, il minimo intervento possibile. A causa delle basse rese, la produzione è molto limitata - producono solo circa 1100 casse ogni annata, alcune limitate a circa 700 bottiglie.
Piccola produzione e un vigneto abbandonato?
I vini sono stati molto apprezzati nella scena del vino naturale - dal rosso leggero, selvaggio e vibrante Joujou al sorprendente terroir-driven Côte de Brouilly ‘Le Pavé’, così come i vini più sperimentali, come i blend di Chardonnay & Gamay o i Pet Nats con lunga maturazione sulle fecce...
Quando Thierry e Sylvie sono arrivati, alcuni vigneti erano produttivi ma una parte minore era costituita da vecchie vigne abbandonate - la coppia non si sentiva a suo agio a sradicarle, quindi hanno lavorato duramente per curare le vigne abbandonate, ottenendo rese basse ma uve davvero speciali! Questo particolare vigneto di Clos Bateau è protagonista nel vino 'Sauvage'.
La loro filosofia è lavorare con la natura, non contro di essa, e pongono grande enfasi sulla biodiversità. Hanno piantato oltre 100 alberi da frutto e da noce nei vigneti, e le loro pecore aiutano mangiando le erbacce e fertilizzando il terreno. Le erbe vengono raccolte dalla terra per preparare tè e infusi per nutrire le viti.
Visitare il domaine è stata un’esperienza davvero arricchente, e in realtà una delle visite in cantina più memorabili che abbiamo mai fatto!
Adoriamo i vini, naturalmente, che puoi trovare qui
Video di Clos Bateau
Guarda il video di Clos Bateau. Se ti senti incuriosito, prova i vini ma ricorda, la produzione è limitata, quindi prendili finché puoi!