Côte de Flon 2023 è un vino naturale prodotto da Marto Wines, nella regione del Rheinhessen in Germania. Questo NUOVO vino bianco è realizzato con uve Riesling, Silvaner, Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Noir (pressatura diretta).
È stato affinato sia in barili nuovi da 500 litri che in barili più grandi e neutri più vecchi, conferendo una nota raffinata ed elegante di legno - questo gli dona un carattere cremoso diverso da molti altri Marto Wines - adoriamo questo tocco morbido per quello che è!
Questo vino è in evoluzione! All'inizio, nell'estate 2025, abbiamo riscontrato un'acidità leggermente più bassa, tocchi gessosi, mela morbida, fiori di sambuco, essenza di vaniglia, melone gala ed elementi salati. Davvero un capolavoro cremoso per il prezzo!!!
E bevendolo ora, a dicembre 2025, si è evoluto diventando più tropicale, con aspetti di ananas e un'acidità più marcata dove la cremosità è meno evidente. È davvero interessante vedere questa evoluzione!
Considerazioni di Marto Wines sul Côte de Flon 2023
Una primavera calda è stata seguita da un’estate molto secca, che ha posto particolari sfide per noi. La vegetazione, componente importante per la formazione dell’humus nel ciclo della nostra azienda, è cresciuta molto poco. Poco prima dell’inizio della vendemmia, dopo quasi 12 settimane senza piogge significative, è piovuto in pochi giorni (oltre 200 litri per metro quadrato) più che in tutto l’anno precedente.
L’acqua eccessiva ha fatto scoppiare alcuni grappoli, rendendo necessario un rapido inizio della raccolta. Abbiamo vendemmiato molte vigne in tre passaggi per rimuovere le bacche scoppiate prima che iniziasse la muffa. Questo ci ha permesso di dare alle uve rimanenti ancora più tempo per maturare alla perfezione. Di conseguenza, abbiamo vini molto interessanti in cantina che offrono tutto, dall’acidità e freschezza alla complessità di piena maturazione. Il 2023 ha un gusto molto vivace, vibrante e complesso e, a nostro avviso, ha un ottimo potenziale di invecchiamento.
