Himmel Auf Erden Rosé 2024

Himmel Auf Erden Rosé 2024 è un vino naturale creato da Christian Tschida , nella regione del Burgenland in Austria. Questo vino rosé è prodotto con uve Blaufränkisch e dimostra quanto un Rosé possa essere eccellente. Guarda qui il nostro documentario su Christian Tschida

La Storia di Himmel Auf Erden Rosé

Christian Tschida ha rimosso il rosé dal suo portfolio dopo aver preso in gestione i vigneti di suo padre. La leggenda narra che, una volta che il suo nome si è affermato, abbia sentito qualcuno affermare che probabilmente Christian Tschida non fosse capace di fare un buon vino rosé, e quindi non ne producesse uno. Ha preso questa affermazione come una sfida... e siamo felici che l’abbia fatto perché...

Degustazione di Himmel Auf Erden Rosé di Christian Tschida

.. è un sogno assoluto! Questo è un rosé complesso, erbaceo e piacevolmente salato e saporito, esplosivo di bacche vibranti e tocchi pepati, con un elemento gessoso che brilla dietro scorza d’arancia, erbe e melograno. Un vero capolavoro di Rosé che stupirà davvero a tavola!

Nota del Produttore

Rosé à la Christian Tschida - l’espressione diretta 1:1 di un terroir unico dalle parti più alte e fresche della collina.
Blaufränkisch dai vigneti più gessosi e ricchi di calcare, raccolti in 5 diverse giornate di vendemmia per rappresentare l’intero spettro aromatico, crea un rosé come espressione più pura di questo tipo di suolo estremo. Diretto e chiaro come può essere da uve rosse.
Il risultato: un vino affilato come una freccia-laser, con molta speziatura floreale e la grazia di un bianco dalle sfumature rosa. Preciso e con grande finezza e grandezza.
Questo è un concetto che Christian vuole approfondire in futuro.

Uve: Blaufränkisch

Vigneto: Calcare, con isole ad alto contenuto di gesso attivo

Produzione: Le uve sono raccolte a mano e pressate delicatamente, senza macerazione. Il succo puro fermenta in grandi botti con lieviti indigeni e senza travasi. Invecchia nello stesso recipiente fino all’imbottigliamento senza chiarifiche o filtrazioni e senza aggiunta di solfiti.