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VINI NATURALI DI CLOS LENTISCUS
Clos Lentiscus è uno dei produttori di vino naturale più noti della Spagna. Spesso chiamato "The Bubble Man" per la sua passione per i vini spumanti metodo tradizionale e pét-nat, Manel Aviñó gestisce la cantina in un'area protetta del Penedès, in Catalogna, insieme a sua figlia Núria Aviñó.
Alcune delle loro bottiglie più rappresentative includono Perill Noir, Cric Cric e Blanc de Noirs Sumoll—un vino spumante splendidamente fresco con un carattere rosato simile al Cava. Questi vini sono vivaci, espressivi e pieni di personalità, proprio come le persone che li creano.
