La Fleur au Verre Rouge 2023

La Fleur au Verre Rouge 2023 è un vino naturale prodotto da Sextant, nella regione della Borgogna in Francia. Questo vino rosso è fatto con uve 100% Pinot Noir coltivate vicino a Beaune.

Sextant è nato come progetto parallelo mentre Julien Altaber era il braccio destro del prestigioso Domaine Derain, fondato dal suo leggendario ex mentore, Dominique Derain. Julien Altaber ora gestisce Sextant in modo molto più professionale rispetto a un semplice hobby, oltre a Domaine Derain insieme a sua moglie e partner Carole Schwab a Saint Aubin.

La loro gamma Sextant è molto richiesta per l’alta qualità dei vini naturali della Borgogna, e a prezzi migliori rispetto alla maggior parte dei vini borgognoni attualmente sul mercato...

"La Fleur Au Verre" significa ‘Il Fiore nel Bicchiere’ ed è un Pinot Noir coltivato su viti di 30 anni. Fresco, fruttato e inequivocabilmente borgognone nel suo leggero tocco terroso e nella struttura.

Aspettatevi ribes nero, sottobosco e una vivace succosità al palato con una bella energia, ma anche elementi precisi e raffinati.

Bevete questo vino rosso senza solfiti aggiunti in un’unica occasione.

Informazioni tecniche di La Fleur Au Verre Pinot Noir

Uve provenienti dal Domaine du Moulin de Foulot
Fanny e Damien Gressard a Saint-Gengoux Le National nella Côte Chalonnaise.
Viti di Pinot Noir situate nel comune di Fley, su terreno argilloso-calcareo, esposte a sud-est.
Vinificazione con il 70% di grappoli interi in vasche di cemento, 15 giorni di macerazione,
Affinamento per 7 mesi in botti da 500 L.