Nave Bianco 2022

Nave Bianco 2022 è un vino naturale prodotto da Vino di Anna, nella regione Sicilia in Italia. Questo vino bianco è fatto con Carricante, .... così come Riesling, Chenin e Savagnin! No... neanche noi ci credevamo.

Le uve per Nave Bianco sono state raccolte a mano dalla vigna più alta della tenuta, “vigna Nave”, situata tra i 1100 e i 1200 metri sul livello del mare sul versante nord-ovest del Monte Etna. Il terreno lì è sabbia vulcanica grigia con una ricca presenza di minerali.

Dopo la raccolta, le uve sono state vinificate sia con pressatura diretta che con grappolo intero, quindi fermentate in botti di castagno senza controllo della temperatura, e infine invecchiate 18 mesi sulle fecce. Si dice che il carattere vulcanico del terreno dell’Etna si rifletta nel profilo piuttosto minerale del vino.