Trousseau 2023

Trousseau 2023 è un vino naturale creato da Sylvain Jacquot del Caveau du Val de l'Amour nella regione del Jura in Francia. Questo vino rosso è prodotto con uve Trousseau, vinificate nella sua cantina a Cramans, che è essenzialmente il suo garage sul retro della casa. È una produzione molto piccola, e coltiva solo 1,5-2 ettari, quindi questi vini non sono facili da trovare e non vengono venduti molto al di fuori della regione.

Questo Trousseau ha bisogno di una rapida decantazione per far evaporare una leggera riduzione, cosa che non è affatto un problema. Poi ti offre un’avventura!

Con un naso vibrante e affumicato, seguito da un palato di erbe medicinali, rabarbaro cotto, fragoline di bosco e tocchi pepati, questo vino è sicuramente pieno di carattere!! Davvero fantastico!