Domaine de la Tournelle - Chardonnay Les Corvees 'Sous Curon' 2018

Chardonnay Les Corvees 'Sous Curon' 2018

Domaine de la Tournelle
MORE Natural Wine
Uve: Chardonnay
Paese: Francia
Regioni:Jura
Tipo di vino:White
Annata: 2018
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 14%
€45,10 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€60,13 per litro
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Domaine de la Tournelle è un'azienda situata nella piccola cittadina di Arbois nel Jura. Il vino 'Chardonnay Les Corvees 'Sous Curon' 2018' è limitato a UNO PER ORDINE.

Informazioni da Domaine de la Tournelle.

Questo vino si conserva estremamente bene e può essere gustato con pesci pregiati o aragosta.

Chardonnay prodotto su terreni di ghiaia e argilla ricca di ghiaia calcarea del Giurassico inferiore intorno al lieu-dit « le corvées sous curon »

  • Resa di 40 hl/ha
  • Vendemmia manuale e selezione rigorosa durante la raccolta.
  • Pressa pneumatica per un’estrazione delicata su grappoli interi.
  • Lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti.
  • Decantazione del mosto per 12 ore senza aggiunta di prodotti.
  • Inizio della fermentazione alcolica in vasche.
  • Seconda fase della fermentazione alcolica in botti da 228 litri, nessuna botte nuova.
  • Fermentazione malolattica in botti la primavera successiva con rabbocchi dell’evaporazione ogni 10 giorni senza SO2.
  • Per un gusto minerale, vinificazione in botti di legno vecchie, sulle fecce. Le botti vengono regolarmente rabboccate per almeno 18-24 mesi, senza aggiunta di solfiti.
  • Imbottigliamento secondo il calendario lunare di Maria Thun.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

I prezzi includono le tasse, ma non la consegna.

Domaine de la Tournelle - Chardonnay Les Corvees 'Sous Curon' 2018
Domaine de la Tournelle - Chardonnay Les Corvees 'Sous Curon' 2018
€45,10 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€60,13 per litro

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VINI NATURALI DI DOMAINE DE LA TOURNELLE

Domaine de La Tournelle è un rinomato produttore di vino naturale della regione del Jura in Francia, noto per vini eccezionali. Tragicamente, il mondo del vino è stato scosso dalla scomparsa di una metà del domaine Pascal, che si è tolto la vita, lasciando la tenuta ora interamente nelle mani della sua talentuosa moglie Evelyne, che è sempre stata coinvolta (più di quanto si sappia). Oltre a gestire la tenuta, Evelyne gestisce anche il loro delizioso Bistrot de La Tournelle ad Arbois. La cantina di Domaine de la Tournelle è una delle cantine storiche ad arco più belle che abbiamo MAI visto. Alcuni dei loro vini più ricercati includono Terre de Gryphées, Trousseau des Corvées e DD Sans Souffre.

Maggiori informazioni e vini

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