Chardonnay Les Lumachelles 2020 (one per order)

Chardonnay Les Lumachelles di Etienne Thiebaud di Domaine Des Cavarodes è un vino naturale senza aggiunta di solfiti. È prodotto a Cramans (a nord di Arbois), Jura, con uve 100% Chardonnay.

Sicuramente ancora un produttore molto apprezzato della regione del Jura, Etienne Thiebaud con i suoi dreadlocks merita tutto il riconoscimento che riceve. Notoriamente timido e ossessionato dalla dedizione in vigna, coltivando con il cavallo e apparentemente poco interessato a molti aspetti moderni della vita - questo produttore si concentra davvero solo sul vino e non sulla fama.

I suoi vini sono sempre una scelta sicura nei wine bar più freschi, raramente deludono e spesso offrono un meraviglioso equilibrio preciso tra mineralità, energia e profondità.

Questo è il suo Chardonnay “Lumachelles”, coltivato su terreni calcarei in una parte dei suoi 4,5 ettari nell’ambito dell’appellazione Cotes du Jura.