Weinschwärmer 2023

Weinschwärmer di 2Naturkinder è un vino naturale prodotto in Franken con uve Grauburgunder e Riesling.

2Naturkinder utilizzano il loro letame di pipistrello selvatico come fertilizzante nei loro vigneti, motivo per cui molti pipistrelli compaiono su molte delle loro etichette. Il vino è composto per il 75% da Grauburgunder e per il 25% da Riesling, senza aggiunta di solfiti.

2Naturkinder affermano sul loro sito web che: Sul nostro amato Eselsberg, la collina dove crescono Heimat Silvaner e Fledermaus (pipistrelli), c’è un grande appezzamento (quasi un ettaro) con due terzi di Grauburgunder (Pinot Gris) e un terzo di Riesling. Il 2019 è stato un'annata eccezionale per il Grauburgunder, con un perfetto equilibrio tra frutto e tannini, mentre il Riesling spingeva l’acidità al limite giusto.

Il blend è dedicato al “Weinschwärmer” (Deilephila porcellus), una falena dai colori splendidi che vive nella nostra zona. Non solo questa falena porta la parola “vino” nel suo nome, ma è anche una prelibatezza per i nostri pipistrelli locali.