Erdreich 2021

Erdreich 2021 di B.D Schmitt è un orange wine (ottenuto macerando le bucce dell'uva bianca con il succo). È prodotto in Rheinhessen con uve Bacchus, Gelber Muskateller, Silvaner e Weissburgunder.

Dettagli di produzione di Erdreich: Erdreich è un orange wine realizzato da Bianka e Daniel Schmitt in Rheinhessen, Germania. L'uvaggio è composto da Bacchus, Gelber Muskateller, Silvaner e Weissburgunder provenienti da vigneti su calcare, arenaria e loess. Il vino fermenta sulle bucce per 4 settimane in botti di rovere, quindi invecchia per 14 mesi in botti da 1200 litri. I Schmitt sono certificati Demeter, uno dei soli 80 produttori di questo tipo in Germania.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora assaggiato questa annata di Erdreich di B.D Schmitt, ma si dice che presenti note di frutta dorata da frutteto, un tocco floreale di muscat, scorza di limone, spezie da fecce e un leggero sentore di sherry.