Toc di Montone 2022

Toc di Montane è più un orange wine MOLTO leggero, che si comporta come un vino bianco. Con solo 4 giorni di macerazione sulle bucce e affinato in acciaio, questo vino è frrrrresco e ideale anche per piatti di pesce.

Nikolas Juretic è considerato la nuova stella del Friuli, ma la produzione dei suoi 1,5 ettari è di circa 6000 bottiglie all'anno, quindi non perdere l'occasione di prendere una bottiglia quando la vedi.

Curando le sue vigne con il minimo danno possibile per garantire la massima vitalità, le sue vigne hanno un'età media di oltre 50 anni e i suoi appezzamenti sono considerati Crus del Friuli. Il terreno è principalmente composto da calcare, marna e arenaria (un mix perfetto!) che nella regione è noto come Ponca, o Flysh.

Coltivando principalmente Tocai Friulano, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla, i vini di Nikolas Juretic stanno ricevendo elogi nella scena del vino naturale, dove l'eleganza dei vini riflette l'amore dedicato sia in cantina che nei vigneti.