Amanda Rosé 2021

Amanda Rosé è un vino naturale prodotto da Alfredo Maestro, nella regione Castilla-Léon in Spagna. Questo vino rosato è fatto con uve Grenache Tintorera, alias Alicante Bouschet. È un incrocio tra Petit Bouschet e Grenache.

La regione Ribera del Duero è nota per vini eccessivamente legnosi e fortemente estratti, pieni di sostanze chimiche.

Qui Alfredo Maestro si distingue, avendo fatto parte di quella cultura, usando lieviti non autoctoni, acidi e persino esaltatori di colore per cercare di creare un vino Ribera del Duero perfetto ai tempi, ha avuto una presa di coscienza nei primi anni 2000 quando si è chiesto, come agricoltore chimico-free, perché dovrebbe usare tali tecniche in cantina. Ha iniziato a sperimentare la produzione di vino in modo naturale e da allora non si è più voltato indietro...