Amphora White

Amphora White è un vino naturale prodotto da Andi Weigand, nella regione della Franconia in Germania. Questo vino bianco è fatto con uve Bacchus e Müller-Thurgau, diraspate e invecchiate in Qvevri Amphora per 9 mesi sulle bucce prima di essere imbottigliato non filtrato e non raffinato.

All’inizio erbaceo e strutturato con camomilla e spezie delicate. Con un po’ di tempo, emergono succosi frutti gialli a nocciolo accompagnati da leggere note tropicali di foglia di lime e papaya. Il palato offre una fine acidità presente e tannini morbidi e ben integrati nonostante la lunga macerazione.

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