Manna 2023

Manna 2023 è il blend rosato di Martin Wörner proveniente da Rheinhessen, Germania — 60% Scheurebe, 25% Portugieser e 15% Regent, coltivati su viti di 35 anni su terreno calcareo a 300 metri sul livello del mare. Un mix co-fermentato di uve aromatiche bianche e a buccia rossa che si colloca splendidamente in una categoria a sé stante: non proprio rosato, non proprio bianco, completamente unico.

Chi è Martin Wörner — e cosa rende speciale Manna?

Martin Wörner ha trascorso del tempo a fare vino con Tom Lubbe alla Matassa nel Roussillon e con il team di Gut Oggau in Burgenland prima di tornare alla tenuta di famiglia in Rheinhessen e fondare Marto. Ha portato con sé un’idea completamente diversa di cosa potesse essere il vino naturale tedesco — più leggero, più selvaggio, più istintivo — applicandola a varietà e terroir che la maggior parte delle persone aveva trascurato. Produce vino insieme alla sua partner Alanna Lagamba (famosa per Frauenpower). I due fanno tutto insieme in cantina.

Le tre varietà per Manna vengono raccolte insieme da un unico ettaro di terreno calcareo. Dopo la fermentazione, Manna riposa per 6–9 mesi in grandi botti di rovere vecchie da 1.000 a 2.400 litri senza bâtonnage. Del precedente millesimo 2022, Martin e la sua partner Alanna dicono: "Abbiamo vissuto una primavera meravigliosa con un’estate calda e secca, fino a metà settembre quando il tempo è cambiato portando molta pioggia. Metà della vendemmia è stata caratterizzata da tensione e concentrazione, e l’altra metà ha pagato i conti."

Rosa rame pallido, quasi color pesca. Juicy ed elettrico dal primo sorso: fragole macerate, pompelmo rosa, amarena, pepe, erbe, e poi qualcosa di completamente inaspettato — un tocco di caramelle cola e una punta di liquirizia che lo rendono davvero difficile da mettere giù. La Scheurebe dona un aroma tropicale e vibrante; il Portugieser e il Regent aggiungono struttura, spezie e colore. Insolito, sicuro di sé e irresistibile.

Come dice Martin: "Manna = ENERGIA! VITA! AMORE!" Servire fresco. Nessuna occasione necessaria.