Emmeram 2024 (One Per Order)

Emmeram 2024 è un vino naturale prodotto da Gut Oggau, nella regione del Burgenland in Austria.

Questo vino bianco, con una produzione piuttosto limitata, è realizzato con uve Gewürztraminer e non ha un contatto con le bucce molto intenso, bevendosi più come un bianco con un PICCOLO periodo di macerazione, che riteniamo renda questo vino piuttosto speciale, dato che spesso l'uva viene vinificata con un contatto con le bucce più marcato, quindi è raro provarlo secco come vino bianco (nel mondo del vino naturale). Detto ciò, c’è ovviamente una leggera tinta di colore come si vede nelle foto, ma quasi non si percepisce nel bicchiere.

Emmeram di Gut Oggau è un Gewürztraminer fine e profumato, con uve provenienti da una pianta di circa 40 anni. Prima della pressatura, le uve vengono macerate sulle bucce per poche ore, perché un tempo più lungo renderebbe Emmeram troppo pesante, facendogli perdere finezza e leggerezza.

Il vino fermenta spontaneamente in botti usate da 500 litri e, dopo un anno di maturazione senza bâtonnage e senza aggiunta di solfiti, viene imbottigliato senza chiarifiche e senza filtrazioni. Emmeram è sicuramente il membro più esotico e allegramente fruttato della famiglia.

Albero genealogico:

Figlio di Mechthild e Bertholdi e fratello di Joschuari e Timotheus. È l’uccello del paradiso nella famiglia dei vigneti Oggau e un giramondo, la cui personalità affascinante e interessante ha un effetto fenomenale sulle donne.

Le sue caratteristiche principali sono il buon senso dell’umorismo e la corporatura atletica. Crede ancora fermamente di essere il padre di Theodora, figlia di Wiltrudes.