Weiss

Weiss 2023 di Glow Glow Wines (prodotto dai fratelli Carl e Pauline Baumberger) è un vino naturale vibrante e rinfrescante prodotto nella piccola regione della Nahe, in Germania. Qui le uve di Bacchus, Müller-Thurgau e Scheurebe sono miscelate insieme in perfetto equilibrio, dando vita a un vino bianco tedesco leggero, vivace ed energico, senza solfiti aggiunti.

Che sapore ha Glow Glow Weiss?

Glow Glow "Weiss 2023" è un vino bianco a bassa gradazione alcolica, seriamente molto gustoso e fresco, con note classiche del vino bianco tedesco. Aspettati esplosioni vivaci di litchi, fiori di prato, vaniglia e una mineralità di pietra bagnata. Bello, croccante e pulito, con un leggero frizzante effervescente. Questo è un vVino bianco molto buono e facile da bere!

Pauline e Carl Baumberger discutono di Glow Glow Weiss 2022

L'estate del 2022 è stata calda e secca, quindi abbiamo deciso di pigiare direttamente l'uva. Nessun contatto con le bucce di notte quest'anno poiché l'acidità era già più bassa rispetto agli anni precedenti a causa delle condizioni meteorologiche del 2022. Due settimane prima della vendemmia abbiamo assaggiato l'uva e abbiamo trovato una mancanza di succo e di vita. Ha iniziato a piovere intensamente proprio in tempo; in una settimana è piovuto più che in tutto l'anno precedente. E la pioggia ha portato tutti i nutrienti, i sapori e la vita nelle bacche precedentemente piccole.

Per fortuna le bucce erano robuste e non sono scoppiate, hanno assorbito tutto il buono che è arrivato. Improvvisamente c'era gusto ed energia. Quindi ciò che sa di sole è stato raccolto tra piogge intense, con arcobaleni sopra le nostre teste, e li puoi sentire in questo vino: Müller-Thurgau, Bacchus & Scheurebe.