Ferdinand 2023

Il serio rosso al 14,5% di Mas d’Intras presenta un generoso blend di 55% Syrah, 35% Grenache e 10% Carignan proveniente da viti di 45 anni, coltivate nei ricchi terreni dell’altopiano di Valvignères in Ardèche.

Cosa rende Ferdinand delizioso?

Ferdinand proviene da alcune delle viti più vecchie del domaine, Syrah, Carignan e Grenache di 45 anni che hanno avuto decenni per far affondare le radici nel terreno vulcanico dell’Ardèche. Dopo la fermentazione, il vino riposa per 10 mesi in una combinazione di vasca e botti vecchie, conferendo struttura senza un’eccessiva influenza del legno.

Aspettatevi note di frutta scura matura e confetturata come ciliegia nera e prugna cotta, con la caratteristica firma dell’Ardèche di olive e pepe nero che si intrecciano. Il Grenache aggiunge rotondità; la Syrah di vecchia vite gli dona lunghezza e una spina dorsale minerale. C’è una serietà qui che premia un calice adeguato e qualcosa di sostanzioso in tavola.

Decantare per 20 minuti se aperto giovane. Sarebbe eccellente con agnello, anatra, maiale arrosto lentamente o un generoso tagliere di formaggi.