Ruben 2021

Ruben 2021 è un vino naturale prodotto da Bobinet, nella regione della Loira in Francia. Questo vino rosso è fatto con uve Cabernet Franc, ed è il primo vino che Sébastien ed Émeline hanno prodotto insieme.

Dal punto di vista degustativo, questo vino è concentrato nel suo profilo fruttato, abbastanza ricco e sicuramente pronto per essere abbinato al cibo con una certa presenza tannica. Da bere con gli amici entro un’ora, poiché diventa instabile (assaggiato subito dopo l’arrivo, potrebbe essere stato a causa del viaggio)

Domaine Bobinet afferma che il loro vino Ruben "è un vino delicatamente strutturato, con profondità e molta freschezza; un Cabernet Franc fruttato e succoso, con tannini setosi, che ti fa venire voglia di versarti un altro bicchiere.

Ruben è un vero camaleonte. Si abbina facilmente a tutti i tipi di piatti, dai più semplici ai più sofisticati, e può essere gustato dall’antipasto al dessert.

• Diraspato, macerazione sulle bucce di 30 giorni
• pigiatura delicata
• invecchiato per 18 mesi in legno nella nostra cantina troglodita"