Stamattane 2024

Stamattane 2024 è un vino naturale al 14% prodotto da Fattoria di Sammontana, nella regione Toscana in Italia. Questo vino rosso è fatto con uve 100% Syrah, coltivate in un vecchio appezzamento dove le viti hanno 50 anni.

Fermentato con grappoli interi per ottenere una nota pepata con metodi semi-carbonici, e fermentato in acciaio inox. Successivamente trasferito in vasche di cemento per invecchiare per 8 mesi senza aggiunta di solfiti in nessun momento.

Produzione media annua: 1000 bottiglie.

Informazioni su Fattoria di Sammontana

Fattoria di Sammontana è una tenuta che lavora a stretto contatto con la natura, situata a Montelupo Fiorentino, lungo la valle dell'Arno, a soli 20 km da Firenze. Coltivano circa 13 ettari di vigneti e più di 3.000 ulivi, piantati tra i 70 e i 150 metri sul livello del mare. Il terreno è alluvionale, e come tale è ricco di pietre, ghiaia e ciottoli di varie dimensioni, tecnicamente chiamati “scheletri”. Dicono che questo terreno, solitamente definito “ingrato”, sia quello che conferisce carattere e personalità ai loro vini.