Il peso delle aspettative schiaccerebbe i figli della maggior parte dei produttori di vino.
Elias Muster è il figlio di Sepp e Maria Muster, uno dei nomi più rispettati nel vino naturale austriaco e, invece di sottrarsi al confronto, ha creato qualcosa che si sostiene completamente da solo. Elias è un giovane piuttosto timido e genuinamente umile che sta producendo alcuni dei vini più entusiasmanti che il settore sta iniziando ad apprezzare... ma ce n’è davvero poco in circolazione!
Coprivus è 100% Sauvignon Blanc dai vigneti più ripidi della famiglia nella Südsteiermark, coltivati su Opok: l’antico terreno di calcare e argilla che conferisce al Sauvignon della Stiria meridionale il suo carattere minerale anziché un profilo tropicale. Le viti hanno 25 anni.
