Halo 2021

Halo è un vino naturale prodotto da Michi Lorenz, nella regione della Stiria in Austria. Questo vino molto leggermente macerato è fatto con uve Sauvignon Blanc, che vengono macerate per 4 giorni sulle bucce, prima di invecchiare in botti di rovere vecchie per 13 mesi.

Degustazione di Halo di Michi Lorenz

Non vediamo l’ora di assaggiare presto questo vino, poiché si dice che abbia un leggero aspetto affumicato, che si sposa molto bene con la lieve sapidità che il terroir qui conferisce al Sauvignon Blanc!

Ulteriori informazioni su Michi Lorenz "Halo"

Le uve per Halo sono coltivate su scisto grigio, con viti allevate con metodi holistic e di età compresa tra i 20 e i 30 anni, che crescono su ripide terrazze vitate a circa 500 m di altitudine. A questo vino viene aggiunta solo una piccola quantità di solfiti prima dell’imbottigliamento (12 mg).