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Monthelie 1er Cru 'Sur la Velle' 2023 è un vino naturale prodotto da Sextant, nella regione della Borgogna in Francia. Questo vino rosso è fatto con uve Pinot Noir, provenienti dal Domaine De Suremain a Monthelie.
Vigne (di età compresa tra 30 e 80 anni), situate sulla sommità delle colline, su terreno calcareo bathoniano composto da marna (terra marrone scura), esposte a S-SE. Vinificazione e affinamento: 60% uve diraspate, 15-20 giorni di macerazione in vasche coniche di legno aperte. Affinato per 1 anno in botti.
Juilien Atlaber ha iniziato a lavorare per il Domaine Derain, come braccio destro della leggenda Dominique Derain. I due hanno stretto una forte amicizia e, nel corso degli anni, Julien ha iniziato a pubblicare i propri vini Negoce con il nome Sextant. Dominique Derain ha deciso di ritirarsi e Julien Altaber ora gestisce il domaine con sua moglie e partner Carole Schwab. Gestiscono sia Sextant che Domaine Derain dalla stessa cantina a Saint-Aubin.
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