P'tit Poussot 2024 (ONE PER ORDER)

P'tit Poussot 2024 di L'Octavin è prodotto ad Arbois, Jura con uve Chardonnay, provenienti dai vigneti di Alice Bouvot, piuttosto che dal suo progetto Negoce

Ora, a quasi 5 anni dalla vendemmia, abbiamo affinato questo 2018 per un po’.

Domaine de l’Octavin si trova ad Arbois, nel nord del Jura, e il dominio lavora principalmente con frutta Negoce acquistata altrove, che è ciò che rappresentano la maggior parte delle uscite con piccoli gnomi sulle etichette, come la serie Hip Hip Jura, Cariboom e Roi Riesling. I vini del dominio sono più difficili da trovare e più costosi, di solito senza gnomi sulle etichette (anche se uno o due li hanno)

Questo è il Chardonnay P’tit Poussot. Una pressatura diretta da vigneti più giovani coltivati su terreni calcarei (Poussot è il nome del vigneto) che è fresco, beverino e affascinante nella sua energia acida, uno stile abbastanza diverso dalla maggior parte degli altri ad Arbois e che, pur non scegliendolo ogni giorno, è uno stile degno di riconoscimento per quello che è.

Non abbiamo ancora provato questa annata 2024 ma quella precedente era leggermente salata e fresca di agrumi con una mineralità che emergeva, ma soprattutto, una bevibilità ad alta energia ideale per un aperitivo all’aperto in un pomeriggio caldo.

UNO PER ORDINE

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