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VINI NATURALI DI TIMO MAYER
Timo Mayer proviene da una lunga tradizione di produttori di vino: la sua famiglia produce vino in Germania da oltre 400 anni! Ma invece di seguire la tradizione, ha scelto una strada diversa, trasferendosi nella Yarra Valley, in Australia, per creare qualcosa di nuovo.
I suoi vini? Assolutamente fenomenali. Facilmente tra i migliori che abbiamo assaggiato dall'Australia. Grazie alla sua caratteristica macerazione con grappoli interi, hanno un carattere vegetale distintivo, con un tocco di pepe e frutti splendidamente raffinati. Che si tratti di Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon o Syrah, ogni bottiglia vale la pena.
