Albone Lambrusco

Albone Lambrusco di Podere Il Saliceto è un vino naturale prodotto in Emilia-Romagna con uve Lambrusco Salamino.

Questo è un Lambrusco naturale, con un leggero tocco dolce.

Se preferisci secco, scegli l'altro chiamato Falistra.

Dettagli di produzione di Albone Lambrusco: Albone Lambrusco è prodotto da Marcello Righi e Gian Paolo Isabella presso Podere il Saliceto, una tenuta di 4 ettari a Campogalliano, appena fuori Modena (fondata nel 2005). L'uva è Lambrusco Salamino proveniente da suoli sabbiosi alluvionali sulle rive del fiume Secchia. Fermentazione spontanea in acciaio inox, con carbonazione tramite un metodo charmat modificato. Zolfo minimo. Stile leggermente amabile.

Note di degustazione: Non abbiamo ancora provato questa annata di Albone Lambrusco di Podere Il Saliceto, ma si dice che presenti note di frutti di bosco scuri, frutta rossa morbida, bollicine fini e un tocco di dolcezza.