Gravières 2023

Gravières 2023 è un vino naturale prodotto da Domaine Houillon, nella regione del Rodano in Francia. Le uve di questa cuvée possono variare di annata in annata, e questo particolare vino rosso 2023 è realizzato con il 60% di Grenache e il 40% di Carignan.

Note di degustazione per il vino naturale Domaine Houillon Gravières 2023

Anche se non abbiamo ancora assaggiato questa specifica annata di Gravières 2023, ci dicono che al naso presenta note di fragole schiacciate e gelatina di ribes rosso, offrendo un carattere invitante e fresco di frutta. Il palato, dominato dal Carignan, è leggero, fluido e intensamente fruttato, con sapori succosi di bacche rosse vivaci e accessibili.

Grenache apporta una sottile profondità e peso, conferendo al vino equilibrio e una consistenza morbida e facile da bere che lo rende davvero piacevole. Nel complesso, è descritto come un vino naturale vibrante e accessibile con frutta vivace e un finale fresco e affascinante.

Informazioni su Domaine Houillon nel Rodano

Aurélien Houillon, originario del Jura e altro talentuoso parente di Emmanuel Houillon della Maison Pierre Ovenoy nel Jura, ha lavorato anche nella tenuta oltre che in altri luoghi prima di stabilirsi nel Rodano per lavorare insieme alla sua partner Charlotte. I vini sono zero-zero, come ci si aspetta dalle altre leggende della famiglia, e offrono grande energia e profondità. Coltivano 2,5 ettari di vigneti a Faucon, nel Vaucluse, su una proprietà totale (con strutture ricettive) di 9 ettari. Coltivano le loro vigne esclusivamente con il cavallo!