Nocturne 2019

Jean-Pierre Robinot coltiva una manciata di vecchi vigneti nella Valle della Loira, su un mosaico di argilla, calcare, selce e tufo. Questo angolo tranquillo della Loira è più fresco e selvaggio rispetto ai suoi vicini più famosi, producendo vini di tensione, energia e carattere minerale inconfondibile.

Sotto le vigne si trova una rete di antiche grotte di calcare dove Robinot invecchia i suoi vini lentamente e pazientemente. Le fermentazioni possono durare mesi, a volte anni, guidate solo dal ritmo della cantina.

Nocturne 2019 è un vino naturale vibrante fatto con uve Pineau dAunis, che presenta un grado alcolico e una struttura leggermente superiori rispetto agli altri vini della sua collezione.

Ci viene detto che ha frutti scuri; ciliegia nera, prugna e mora stratificati con violette, pepe, erbe e pietra bagnata. Tannini setosi e acidità fresca lo mantengono vivace, mentre note saporite di terra, fumo e sottobosco.