Sangiovese 2024

Sangiovese 2024 è un vino naturale prodotto da Fattoria di Sammontana, nella regione Toscana in Italia. Questo vino rosso è fatto con il 100% di uve Sangiovese.

Il vino più tipico e tradizionale dell’azienda. Questo è un classico Sangiovese giovane: fresco e vivace, di corpo leggero-medio.

Note di prugna, sentori di cuoio, tabacco vecchio e amari sono piuttosto intensi, quindi necessita di cibo per esprimersi al meglio.

Vinificazione

Maceration e lenta fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento smaltato con frequenti rimontaggi e follature. Affinato in vasche di acciaio e cemento, il vino viene imbottigliato senza filtrazione.

Informazioni su Fattoria di Sammontana

Fattoria di Sammontana è un’azienda agricola che lavora in stretta armonia con la natura, situata a Montelupo Fiorentino, lungo la valle dell’Arno, a soli 20 km da Firenze. Coltivano circa 13 ettari di vigneti e più di 3.000 ulivi, piantati tra i 70 e i 150 metri sul livello del mare. Il terreno è alluvionale, e come tale è ricco di pietre, ghiaia e ciottoli di varie dimensioni, tecnicamente chiamati “scheletri”. Dicono che questo terreno, solitamente definito “ingrato”, sia quello che conferisce carattere e personalità ai loro vini.