Les Insouciantes 2023

Les Insouciantes 2023 è un vino naturale creato da Jules & Didier Grappe, nella regione del Jura in Francia. Questo vino rosso è prodotto con uve Poulsard, Chardonnay, Savagnin, Trousseau e Pinot Noir, quindi tutte le principali uve del Jura insieme in un unico vino, come un blend rosso-bianco.

Questo vino è realizzato con macerazione a grappolo intero per 2 settimane, pressatura, poi 9 mesi di affinamento in vasca. Nessun solfito aggiunto, come in tutti i loro vini.

Aspettatevi vivacità e grande energia in questo vino senza solfiti aggiunti, che solitamente troviamo perfetto come vino da bistrot, con un leggero accenno di struttura tannica, ma onestamente un vero vincitore da bere a grandi sorsi.

Pieno di frutti di bosco brillanti, vaniglia, tocchi di spezie. Delizioso!!!

Documentario video su Didier Grappe

Uno dei nostri primi documentari realizzati nel Jura è stato con Didier Grappe, dove ha espresso il suo amore per le uve ibride e il modo in cui lavora a Saint Lothain, vicino a Poligny.