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Rully 1er Cru Blanc 2022 è un vino naturale prodotto da Sextant, nella regione della Borgogna in Francia. Questo vino bianco è fatto con uve 100% Chardonnay... ed è FANTASTICO!
Come profilo di gusto del Rully Premier Cru 2022 di Sextant, aspettati un’esplosione di fiori di prato, fieno tostato, ricordi burrosi alla Werthers Original, camomilla, lemon curd, pietra bagnata e anche un accenno di menta delicata. C’è una presenza burrosa e malolattica con un finale sorprendente, rotondo e molto lungo. Che bomba di Borgogna!
Uno per ordine
Le uve provengono dal Domaine De Surremain al Château de Monthelie. Qui si trovano viti di Rully Premier Cru di 70 anni nel comune di Rully, su terreno argilloso-calcareo, esposte a sud-est.Pressatura diretta e vinificazione in botti con affinamento sulle fecce per 18 mesi e senza aggiunta di solfiti
Juilien Atlaber ha iniziato a lavorare per il Domaine Derain, come braccio destro della leggenda Dominique Derain. I due hanno formato una forte amicizia e nel corso degli anni Julien ha iniziato a rilasciare i propri vini Negoce con il nome Sextant. Dominique Derain ha deciso di ritirarsi e Julien Altaber ora gestisce il domaine con sua moglie e partner Carole Schwab. Gestiscono sia Sextant che Domaine Derain dalla stessa cantina a Saint-Aubin.
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