Sara 2011

Sara 2011 è un Chardonnay a lungo affinamento. Una buona quantità di tempo di macerazione. È un orange wine? Tecnicamente sì, ma lo consideriamo più un bianco maturo e sviluppato. Non è affatto un vino per principianti. Albicocche secche, mango secco, ma anche iodio? Camoscio? Legno! Il 2011 è stato un anno caldo, e anche questo vino è caldo! Proprio come gli altri della serie, chiamati con il nome di una delle figlie del produttore. Supponiamo che Sara sia la seconda più grande, se non altro per il leggero accenno di voglia di divertimento che si percepisce sotto l’aspetto maturo.